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木糖醇对人体健康有什么好处呢?为什么不能过多食用呢?

发布时间:2020-03-25   点击次数:21次
     木糖醇口感清凉,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。那么木糖醇对人体健康有什么好处呢?
    1.预防龋齿
    木糖醇能从4个方面预防龋齿:
    1)它不会被口腔的致龋菌发酵利用,从而限制了其繁殖,使其活动性减弱;
    2)它能抑制链球菌生长及酸性物质的产生,降低龋齿的感染率;
    3)咀嚼木糖醇口香糖10~15min,既可起到机械清洁作用,又可刺激唾液腺的分泌,减缓pH的下降,减少牙齿的酸蚀和牙菌斑的产生,坚固牙齿,预防龋齿;
    4)木糖醇能帮助补充唾液中的磷和钙,促进牙齿的再矿化,参与牙齿脱矿部位即小龋斑的自然修复,可使龋齿发生率下降40%~100%。
    2.预防骨质疏松
    有研究发现进食木糖醇能抑制骨吸收,尤其是对于绝经后的妇女来说,体内雌激素下降,更容易发生骨质疏松,因此,对于老年人以及绝经期妇女来说适当使用木糖醇可预防骨质疏松。
    3.呼吸道疾病辅助治疗
    木糖醇可使呼吸道感染患者黏膜黏液恢复至正常水平,有利于提高人体预防呼吸道感染的能力。
    4.改善肝功能
    木糖醇可促进肝糖原的合成,降低转氨酶活性,减缓血浆中脂肪酸的产生,使血液中乳酸、丙酮酸、葡萄糖含量下降,胰岛素含量上升,能保肝、护肝。
    5.降低肠杆菌粘附活性,抑制肠杆菌
    木糖醇有这么多的好处,并不代表着可以肆无忌惮地食用,过多食用木糖醇也有一定的毒副作用:
    1.引起胃肠不适
    对于肠胃影响木糖醇本性偏凉,对肠胃有刺激作用,不易被胃酶分解,在肠道内吸收不到20%,易在肠壁积累,大量的木糖醇很难顺利消化吸收,从而造成渗透性腹泻,引起腹部不适、胀气和肠鸣。
    2.不适用于肥胖症患者
    之所以说木糖醇 “无糖”,只是因为其糖分子结构不同,但1g木糖醇也可产生10.04kJ热量,故过量食用也可能导致肥胖。
    3.导致血脂异常
    木糖醇在人体内氧化后可释放出热能,在代谢后期,需要胰岛素的促进。进食木糖醇后,正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖,而糖尿病病人一旦摄入过量,会造成血液中甘油三酯升高,血脂升高,甚至冠状动脉粥样硬化。因此虽然木糖醇可作为2型糖尿病地辅助治疗,但也不可过度食用,治疗应严格遵循医嘱。
    4.损害肾功能
    木糖醇由肝脏和肾脏代谢,在代谢过程中产生尿酸和草酸,引起高尿酸血症或高草酸血症,进而损害肾功能。
    5.增加乳酸合成
    木糖醇可加强乳酸合成,严重时造成乳酸中毒。
 

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